En Guete!

Nehmen Sie doch Platz und lassen sich kulinarisch visuell verwöhnen.

 

Der Cercle des Chefs de Cuisine Lucerne (CCCL), gegründet 1923, ist eine Vereinigung von rund 170 aktiven und pensionierten Küchenchefs und Vertretungen von Gastro-Zulieferfirmen aus der ganzen Zentralschweiz. Im Vordergrund stehen die Kameradschaft, der Austausch von Informationen und die Wahrung des Berufsstolzes.

Die rund 15 CCCL-Treffen jährlich bieten sehr gute Möglichkeiten, die Kameradschaft zu pflegen und Wissenwertes auszutauschen. Neben Betriebsbesichtigungen von Mitgliederfirmen, Grillabend, Höcks und der GV wird alljährlich ein Galadiner durchgeführt, bei dem die Neumitglieder feierlich aufgenommen werden.

Jeweils am 2. Dienstag im Monat treffen sich jüngere und ältere Mitglieder ab 14.00 Uhr im Hotel Restaurant De la Paix Luzern zu einem ungezwungenen Nachmittagshöck. Dieser bietet die ideale Gelegenheit, aus dem reichen Erfahrungsschatz der älteren Garde zu schöpfen.

Der CCCL ist stolz, über eine eigene, erfolgreiche Ausstellungsmannschaft – unter der Leitung von Shaun Leonard - verfügen zu dürfen.

 

Der Präsident

Rolf Sommer

Liebe geht durch den Magen - Cercle des chefs de cuisine Lucerne

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  Kommenden Veranstaltungen:


18
Jan
2016
Gala Diner Kantonspital Luzern bei Cercle Kollege Daniel Gehriger
Gala Diner Kantonspital Luzern. Kantonspital Luzern
23
Feb
2016
Ski Tag Titlis
Unser Skitag führt uns dieses Jahr wieder ins schöne Titlisgebiet. Bei unserem Cercle Kollegen Hans Bühlmann auf Trübsee werden wir wieder verwöhnt mit Zungenwurst, Aelpler Makkaronen und natürlich mit einem feinen Kaffee Schnaps. Wir hoffen das Wetter spielt mit das wir einen...
21
Apr
2016
Betriebsbesichtigung Emmi Sandsteinhöle
Emmi Sandsteinhöle. Emmi Kaltbach.
07
Jun
2016
Hotel Schlüssel Franz Mair
Zu einem gemütlichen Abend hoffen wir eine illustre Runde von CCCL Mitglieder bei unserem langjährigen Mitglied Franz Mair zu sehen. Hotel Schlussel.
04
Jul
2016
Grill Roland Haldi Ochsen Littau
Am 4.Juli lassen wir uns feines Grilliertes und frische knackige Salate servieren. Roland Haldi und seine Küchenmannschaft werden uns verwöhnen.Das  Ochen in Littau unter der Leitung von Familie Haldi und derVorstand des CCCL hofft viele Personen zu begrüssen...
05
Sep
2016
Metzgerei Stutzer & Flüeler bei Ueli Banz
Die Besichtigung führt uns diesesmal nach Kerns zur Firma Stutzer & Flüeler. Ueli Banz und Team werden uns durch den Betrieb führen und und sicher interessantes erzählen.Wir vom Vorstand hoffen auf zahlreiches Erscheinen. Stutzer und Flüeler.
14
Oct
2016
Höck an der Määs Luzern im Grotto Ticinese bei Christoph Tobler
Höck an der Määs Luzern mit Grotto Ticinese bei den Cercle Kollegen Christoph Tobler und Andreas GerberDie jährliche Herbstmesse (Määs) in Luzern ist auch immer eine kulinarische Angelegenheit. Tobler Festwirtschaft
22
Oct
2016
Erfurt inoga Olympiade der Köche
 22-10-2015  -  25-10-2015 It's the big one! Olympiade der Köche Erfurt, Team CCCL in Action auf Goldkurs! Olympiade der Köche 2016
23
Oct
2016
Zagg
Die Zagg ist der grösste und wichtigste Treffpunkt für alle Marktteilnehmer der professionellen Beherbergung und Verpflegung in der Schweiz und im angrenzenden Ausland. Sie bietet attraktive Vernetzungsmöglichkeiten für Fachleute aus Hotellerie, Gastronomie, Pflege, Catering und...
08
Nov
2016
Höck bei unserem Präsidenten Rolf
Höck bei unserem Präsidenten Rolf. Bei Rolf daheim :D
12
Dec
2016
GV CCCL Richemont
 Der CCCL trifft sich zu seiner jährlichen GV im Richemont in Luzern.

Erleben Sie Luzern

Die schönste stadt der welt

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